Pastry Chef Attempts to Make Gourmet Pocky | Gourmet Makes | Bon Appétit

Claire Saffitz had never had Pocky before. And then one day in the Bon Appétit Test Kitchen her life changed forever. Her eyes are open and now she has ascended to Pocky level: Tsubu Tsubu (Strawberry Flakes), a level that it usually takes decades to reach. With her work in making a gourmet version of four flavors of Pocky - Chocolate, Matcha, Cookies & Cream and Strawberry Flakes - she is quickly climbing ever upwards in the Pocky Movement. Join Claire as she seeks Pocky Perfection.
Check out Claire's Instagram:
Want Bon Appétit shirts, hats and more?

Still haven’t subscribed to Bon Appetit on TH-vision? ►►

Cook with confidence using Bon Appetit’s kitchen tips, recipes, videos, and restaurant guides. Stay current on the latest food trends, dining destinations, and hosting ideas.
Pastry Chef Attempts to Make Gourmet Pocky | Gourmet Makes | Bon Appétit



  • Get yourself one of our brand new Gourmet Makes shirts here:

    Bon AppétitBon Appétit6 หลายเดือนก่อน
    • The marks are to show that the stick is pretzel.

      Gregory WhittakerGregory Whittaker5 วันที่ผ่านมา
    • Please make meiji yan yan, and or hello panda or philippine's iced gem

      Shiemee MarinoShiemee Marinoหลายเดือนก่อน
    • Dont feel bad, Claire. I grew up and currently live in Oklahoma and Ive never heard of Pocky either. Even when I lived in Indiana for 11 years I never heard of Pocky. In fact, I never heard of Pocky before watching this video.

      Sand AngelsSand Angels2 หลายเดือนก่อน
    • Does Claire have a blog. I need to know her skincare routine and where she buys her earrings.

      Katie HKatie H3 หลายเดือนก่อน
    • next time maybe do the initial dip of biscuit through the pastry piping tip and then pull back out instead of having to clean it each time :^)

      Erin WErin W4 หลายเดือนก่อน
  • Honey, you did so WELL!

    Colleen GostomskiColleen Gostomski6 ชั่วโมงที่ผ่านมา
  • The fact that the board she used to dry the Pocky had 'Don't Touch' written on it was the best. 31:42

    Nicole CumingNicole Cuming9 ชั่วโมงที่ผ่านมา
  • That's so ..useless-

    Aoki MikaAoki Mika2 วันที่ผ่านมา
  • My name (Mikado) is basicaly the german version of pocky.. Also the name of a stick game-

    Aoki MikaAoki Mika2 วันที่ผ่านมา
  • I'm eating it right now

    Jacob WillsonJacob Willson3 วันที่ผ่านมา
  • Claire went galaxy brain on this episode. I'm so impressed.

    CalebHatesGamesCalebHatesGames3 วันที่ผ่านมา
  • I love gaby

    Dj VampireDj Vampire4 วันที่ผ่านมา
  • Love it how Chris always boosts Claire !

    Harpriya KaurHarpriya Kaur4 วันที่ผ่านมา
  • I put my hand upon your hip and I dip you dip we dip. She stressed me out the whole way through

    Aleyah MaloneAleyah Malone5 วันที่ผ่านมา
  • wtf is a pocky?

    Denis BorcanDenis Borcan5 วันที่ผ่านมา
  • I like how they are chefs yet they still like normal foods

    Asian DisappointmentAsian Disappointment6 วันที่ผ่านมา
  • How many ppl yawned shortly after Claire yawned?

    Petra Z.Petra Z.6 วันที่ผ่านมา
  • Now these look doable!!!

    Connie TurnerConnie Turner6 วันที่ผ่านมา
  • Clair is capping on the St. louis thing, there has been pocky sticks as long as i can remember

    Elijah CrenshawElijah Crenshaw7 วันที่ผ่านมา
  • Claire I totally thought you dyed your hair grey. You inspired me.

    K777angelK777angel7 วันที่ผ่านมา
    • I think she was born that way. Harmless genetic defect. I like it too, thinking of doing it.

      ForVDrForVDr7 วันที่ผ่านมา
  • 0:54 so KEWT !:D

    Jay (Zak) PoggenpohlJay (Zak) Poggenpohl7 วันที่ผ่านมา
  • Just tried the cookies n cream ones lately and they don't disappoint!

    imaghostyaimaghostya8 วันที่ผ่านมา
  • I've never heard of pocky. I also live under a rock.

    Michael CarrollMichael Carroll8 วันที่ผ่านมา
    • Me, neither. Are they in the US?

      ForVDrForVDr7 วันที่ผ่านมา
  • whomst else was panicking because claire wasn't eating the best strawberry

    RachelRachel8 วันที่ผ่านมา
  • Now make pejoy the inverse to Pocky

    SeanLukeWSeanLukeW8 วันที่ผ่านมา
  • *the next day* so it's been a week...

    naina vmnaina vm9 วันที่ผ่านมา
  • I really like that silver streak of hair Claire has.

    Todd JohnsonTodd Johnson9 วันที่ผ่านมา
    • She's a very attractive woman.

      ForVDrForVDr7 วันที่ผ่านมา
  • Gaby is especially adorable in this episode omg

    ArtisticPixieArtisticPixie10 วันที่ผ่านมา
  • I so dislike the bad attitude: "right now is NOT a good time," as much as I enjoy everything else. So annoying when co-workers have an attitude!

    Ana LiliaAna Lilia10 วันที่ผ่านมา
  • The "o" sound is like the "o" in "low", not like the "a" in "paw".

    erad67erad6710 วันที่ผ่านมา
  • okay. is reading the ingredients actually her favorite part... or is she being sarcastic??

    gracie marzgracie marz10 วันที่ผ่านมา
    • It used to be, but Dan (the director) now makes her say it. She mentions that in an earlier episode, don't remember which.

      Weiße WölfinWeiße Wölfin5 วันที่ผ่านมา
  • Was the mocha tempered?

    Snowflake ObsidianSnowflake Obsidian10 วันที่ผ่านมา
  • Poky must be a states thing, I have never seen them in Ontario Canada, I will have to ask my kids if they heard of them.

    Bobbi ValadeBobbi Valade10 วันที่ผ่านมา
  • Note to self:don't watch gourmet makes when hungry

    SaraSara10 วันที่ผ่านมา
  • walking casually with my great wall of pocky

    SpoorkySpoorky10 วันที่ผ่านมา
  • i think that they should get brad to do an episode of gourmet makes lol

    Lauren ReggieLauren Reggie11 วันที่ผ่านมา
  • I want pocky in Denmark. Never seen or tastet it heck I even try baking it

    Danny AakjærDanny Aakjær11 วันที่ผ่านมา
  • so gabby is shorter than brad, even when he is sitting.....

    EnglertRacing96EnglertRacing9612 วันที่ผ่านมา
  • Why Claire isn’t talking about the glycogen part of pocky?

    Bernardo PérezBernardo Pérez12 วันที่ผ่านมา
  • _Claire Saffitz: The Pocky Fairy_ Okay that was so cute

    Phangirl Of WinterfellPhangirl Of Winterfell12 วันที่ผ่านมา
  • Homemade naan please

    Dennis TheGreat CorpasDennis TheGreat Corpas13 วันที่ผ่านมา
  • "i think i have an idea, im going to add some vodka" my first thought was "to Claire?"

    dave yesiamdave yesiam13 วันที่ผ่านมา
  • Try the almond! I just tried picky today for the first time.. nice light snack!

    SmurvesSmurves13 วันที่ผ่านมา
  • 20:15 fortify my chocolate with coke LOL

    Vincent RauccioVincent Rauccio14 วันที่ผ่านมา
  • I was one of the people who requested her to make Pocky, did my wish finally come true after the YT algorithim gave this to me 5 months after it came out?

    Autumn SneezeweedAutumn Sneezeweed14 วันที่ผ่านมา
  • need her to make fruit roll ups next!!

    austin marieaustin marie14 วันที่ผ่านมา
  • 23:10 😂😂😂

    Atrielle DionesAtrielle Diones14 วันที่ผ่านมา
  • not a bad person but i just want to punch Chris in the face every time

    Jayco MayoJayco Mayo15 วันที่ผ่านมา
  • I hate the drumming part . I can’t stand it. I can only last watching this for like 5 mins

    Fuelful TVFuelful TV15 วันที่ผ่านมา
  • “Let’s add vodka.”

    aesteticlyy sxunshineaesteticlyy sxunshine15 วันที่ผ่านมา
  • Gaby is so cute

    WouterZtubeWouterZtube15 วันที่ผ่านมา

    watisoni waqawatisoni waqa16 วันที่ผ่านมา
  • Claire don't feel bad hon , i'm 54 and just tried a Pocky stick just a month ago ... ( they didn't have them in NM either )

    1 stoner 3 cats1 stoner 3 cats16 วันที่ผ่านมา
  • this episode: claire discovers that pocky is in fact crack

    ana suriana suri16 วันที่ผ่านมา
  • 5:49 is she writing with the pocky?

    Gallium GGallium G16 วันที่ผ่านมา
  • make gourmet olive garden breadsticks

    its yaboiits yaboi17 วันที่ผ่านมา
  • how old is she? her face says 20 but her hair says 50

    Logan DasoLogan Daso17 วันที่ผ่านมา
  • Gabby was just ADORABLE in this episode. I mean, she's always adorable, but she was even more so in this episode.

    Arianna VitoneArianna Vitone17 วันที่ผ่านมา
  • I recommend Claire doing Veggie Straws next!

    Amy McKennaAmy McKenna17 วันที่ผ่านมา

    Person Who likes catsPerson Who likes cats18 วันที่ผ่านมา
    • Person Who likes cats I didn’t notice that until I saw this comment

      Tamara ChapmanTamara Chapman18 วันที่ผ่านมา
  • This feels like one I would totally try to make!

    AllisonMarie rAllisonMarie r18 วันที่ผ่านมา
  • I grew up in Belgium and we had Mikado! Basically the same thing with less exciting flavours. They just brought out a double chocolate salted caramel one though and I’m in LOVE with it. Can’t find it anywhere though 😭😭😭

    callmefemcallmefem18 วันที่ผ่านมา
  • I need a gabby in my life

    JaidaliseJaidalise19 วันที่ผ่านมา
  • *slams the like button watching you coat the pocky like a champ*

    Luna DelaneyLuna Delaney19 วันที่ผ่านมา
  • everytime im watching this youtube channel i get hungry

    Anny castroAnny castro19 วันที่ผ่านมา
  • It’s funny when they said the grill marks aren’t iconic because when I let the chocolate melt off I always feel for the marks because that’s how I know I’ve gotten all the topping off. It’s iconic for me 😂😂

    Blueie RocksBlueie Rocks19 วันที่ผ่านมา
  • Dip 'n' Twist is the new Bend and Snap

    christian jordanchristian jordan19 วันที่ผ่านมา
  • We've got Mikado in my country

    RezcuzRezcuz19 วันที่ผ่านมา
  • I think they mean "adult pocky" (大人のポッキー) not "men Pocky". Isn't as sweet as the originals, they're suited for people with grown up taste buds! I love them

    sachi wadasachi wada20 วันที่ผ่านมา
  • 22:00 Adam cameo!

    Kelly DolanKelly Dolan20 วันที่ผ่านมา
  • Red box pocky for the win. Them NOT being sweet is IMHO one of the best things about them!

    Lauren BeckerleLauren Beckerle20 วันที่ผ่านมา
  • 14:18 buscuit

    Girthologist GamingGirthologist Gaming20 วันที่ผ่านมา
  • i love the confidence that claire has

    angelinaangelina20 วันที่ผ่านมา
  • they are originally Japanese snacks

    Douglas BordwellDouglas Bordwell20 วันที่ผ่านมา
Pastry Chef Attempts to Make Gourmet Pocky | Gourmet Makes | Bon Appétit